SENSO Conference 2024

Το πρώτο συνέδριο για την αισθητηριακή ανάλυση (sensory science) στην Ελλάδα, 1st Hellenic Sensory Science Conference (SENSO Conference 2024), έλαβε χώρα το διάστημα 25-28 Ιουνίου 2024, και φιλοξενήθηκε από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στη Μύρινα Λήμνου, σε συνδιοργάνωση με πανεπιστημιακά τμήματα και φορείς που δραστηριοποιούνται στην αισθητηριακή ανάλυση (sensory science) ανά την Ελλάδα.

Το συνέδριο στέφθηκε με επιτυχία, με την υποβολή εργασιών από >100 ειδικούς και επιστήμονες από την ακαδημία και τη βιομηχανία από 4 χώρες. Το συνέδριο πραγματοποιήθηκε στο Γαροφαλίδειο Αμφιθέατρο του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου με τη φυσική παρουσία >75 συνέδρων που παρουσίασαν 18 ομιλίες, και 48 αναρτημένες εργασίες (προφορικά flash presentations).

To SENSO Conference έχει καθιερωθεί ως τακτικό συνέδριο. Το επόμενο προγραμματίζετια να διοργανωθεί το Μάιο του 2027 στην Αθήνα.